Características del Puesto

Puesto:

Ayudante de Cocina

Área:

Cocina

Descripción Genérica del Puesto:

Ayudar en la elaboración de platos y menús.

Superior Directo:

Jefe de Cocina, 2º Jefe de Cocina, Jefes de Partida y Cocineros

Subordinados directos:

Subordinados indirectos:

-

Jornada de trabajo:

Según demanda y convenio; 8 horas diarias y 2 días libres semanales

Formación y/o Experiencia

Titulaciones oficiales en técnicas culinarias, diplomas y cursos son altamente valorados.

Experiencia previa requerida en hoteles de categoría similar o superior demostrable.

Tareas relacionadas con el Puesto

Tareas del puesto

1

Elaboración de ciertos fondos, bases y guarniciones de los platos y menús adjudicados por parte de alguno de sus superiores.

2

Colaboración en la recepción y almacenaje de mercancías.

3

Mantenimiento de la zona de trabajo en condiciones de calidad e higiene.

4

Utilización correcta y segura de la maquinaria y utensilios de cocina necesarios para elaborar sus tareas.